Сметанный кекс с глазурью
Жанчик
Janna
67 лет
Израиль
Рецепт с ЖЖ от Виктории
Стакан 200 мл
2 крупных яйца
1 стак.сахара
2 стак.муки
1 п.разрыхлителя (10 г)
200 мл сметаны
0.5 ч.л соли
0.5 стак.растит.масла
1 ч.л ванильной эссенции
Глазурь:
сахарная пудра
лимонный сок
Яйца взбить с сахаром до пышной и светлой массы.
Добавить сметану, вмешивая ее на малых оборотах.
Добавить растит.масло, ванильную эссенцию. Перемешать миксером на малой скорости.
Добавить просеянную с разрыхлителем и солью муку. Аккуратно перемешать.
Форму для кексов смазать растит.маслом и выложить в нее полученное тесто.
Выпекать в разогретой до 170 С духовке 40 мин. или до сухой палочки.
Сахарную пудру смешать с лимонным соком, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Полить сверху кекс, украсить по желанию.
Приятного аппетита!!!
12 Апр 2015 14:57