Черемша восхитительная. Можно ли замораживать?

Девочки, здравствуйте! Искала я на сайте рецепт квашения черемши, да не нашла. Вчера купила первый раз в жизни это растение и была приятно удивлена.. Очень понравилась она мне. Прямо восторг у моих вкусовых рецепторов вызвала Я простой салатик делала с редиской и огурцом, и ещё жарила с луком, соевым соусом и медом. Понравилось!!!
Но сезон черемши короткий и заинтересовало меня как же можно продлить. отправила мужа купить два здоровенных пучка, а что делать с ней, пока не знаю. Подскажите как вы заготавливаете её впрок. Можно ли замораживать?
Есть ли у кого-нибудь рецепт квашения? Сколько квашеная она хранится? Прочитала, что сушить ее не рекомендуется, теряет полезные свойства.
Садоводы!!! выращиваете ли вы ее на огородиках?