Птичье гнездо. Версия 100500))

Решила поделиться салатом, который значится в любимых у всех детей нашей семьи. Мы пробовали менять ингредиенты- получали в ответ детское недовольство)
В итоге я поняла, салат хорош во всех смыслах (ну кроме диетиШности)


Продукты:
2 вареных куриных окорочка
4 вареных яйца
1 большая луковица
4-5 картофелин среднего размера
Майонез
Уксус

Что делать:
Картошку порезать некрупной соломкой, посолить и небольшими порциями обжарить во фритюре. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Лук порезать тоненькими полукольцами, замариновать так, как вы любите (я делаю в уксусе с водой). Яйца разделить на белки и желтки. Курицу разобрать на волокна (важно! Получается вкуснее, чем порезать)
Смешиваем в миске: крупно порубленный белок, картошку фри, курицу и лук, заправляем майонезом. В отдельной мисочке перетираем желтки с чесноком и капелькой майонеза.
Сборка:
На большую тарелку кольцом выложить салат. Не следует добиваться гипераккуратности- всё же это гнездо) мокрыми руками скатать из желтка шарики- "птенцов" и уложить их в центр.