Пляцок «Курка в декреті»

Лика, я тоже сижу и любуюсь фотографиями, очень аппетитный пляцок
Ну, почему у нас нет аммония (по крайней мере я нигде не видела ), а можно его на разрыхлитель заменить всё-таки или не то будет?
Я, просто, никогда не готовила с аммонием, в руках его не держала, а у тебя присмотрела столько пляцков с ним