Азербайджанские кутабы с зеленью (+постный вариант)

Ирина, здравствуйте!
Давно заглядывалась на Ваши кутабы, хранила их в закладках и наконец приготовила.
Очень понравилась идея с вилочкой на края - я раньше о таком не знала.

Очень преображаются кутабы после того, как полежат смазанные маслицем под крышкой в теплой мисочке. Такие нежные, мягкие. Аппетитные и моментально съедаемые.

Спасибо!

Это на вынос Отложила маме на пробу.