МХАТовский кулич

Девочки, готовила по этому рецепту. Благодарю и Ксению, и Люси! У меня вопрос - как у вас он сохранял мягкость? У меня с четверга, если честно подсох. Все привычные меры сохранения соблюдала. В чем могла быть причина? Сразу после выпечки был просто шикарен.