Всё о выпечкe хлеба

pushonik писал(а):

,может быть можно закваску поставить из обычной белой муки-она 1-й сорт здесь.

Олеся, лучше всего поставить закваску на ржаной муке, ржаная мука самая стабильная и хлеб на ней намного вкуснее. Попробуй ещё поискать может быть всё -таки найдёшь. А немецкие магазины у вас есть? Может быть там есть шанс достать ржаную муку.

pushonik писал(а):

,но я нaшла муку на ebay через америку

А пересылка не очень дорого стоит? А то я нашла там тоже ржаную муку из Германии, они тоже в Испанию посылают, но пересылка стоит больше чем сама мука аж 17 евро. Вот посмотри сама: http://cgi.ebay.de/Roggenmehl-Roggen-Mehl-Typ-1150-Packung-5-Kilo_W0QQitemZ250420608012QQcmdZViewItemQQptZNahrungsmittel_Spezialit%C3%A4ten?hash=item3a4e3b3c0c&_trksid=p3286.c0.m14&_trkparms=72%3A1229|66%3A2|65%3A12|39%3A1|240%3A1318|301%3A1|293%3A1|294%3A50