АКСИНЬЯ, спасибо за отзыв, очень Вас ждала в этой теме, как кореефея по выпечке. Опара моя стояла в духовке 12 часов, но я ее не включала, т.к. на кухне температура + 22 была. А вот уже на расстойку поставила на 40 гр. Дрожжей увеличила из-за того, что добавляла сахар.