Роллы (варианты начинок)

Ни для кого не открою Америку, но роллы делала первый раз) очень понравилось, буду делать еще и добавлять в эту тему новые варианты начинок!
Сами роллы я делаа по рецепту Анастасии, вот ссылка:

http://www.say7.info/cook/recipe/512-Rollyi.html

Начинки, моя фантазия и походы в рестораны). Это не предел, это только начало. Итак:

Необходимо:
бамбуковый коврик,
морская капуста для суши
круглозерный рис
рисовый уксус
соль
сахар
красная копченая рыбка
перец сладкий
огурец
омлет

Приготовление:

1. Отварить рис из расчета 1 стакан риса, два стакана воды. Варить на небольшом огне 20 минут после закипания.
В рис добавить заправку, как у Насти. Заправка: 50 гр рисового уксуса, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли. Отдельно приготовить миску с водой, где растворить рисовый уксус 3-4 столовые ложки для смачивания рук.




2. Бамбуковый коврик обернуть полиэтиленовой пищевой пленкой, чтобы он у вас оставался чистым.



3. Подготовить начинку: рыбу, перец, огурец, омлет нарезать длинными полосками.






4. На коврик положить лист нори блестящей стороной вниз (я честно не поняла, где у мой блестящая сторона, поэтому складывала как попало, все получилось). Сверху уложить рис нетолстым слоем, смачивая руки в воде с уксусом. Рис укладываем не доходя до дальнего края 1-1,5 см. Сверху ближе к себе начинку. И начинаем сворачивать, закручивая бамбуковй коврик так, чтобы лист нори соприкоснулся с нори при заворачивании, а затем как бы прокатываем коврик, сворачивая ролл. Затем ролл нужно разрезать. Я смачивая большой острый нож в уксусной воде, отрезаю некрасивые хвостики, опять смачиваю, разрезаю ролл напополам, опять смачиваю, складываю две половинки вместе и нарезу роллы на 6-8 кусочков. Если смачивать постоянно нож в уксусной воде, роллы нарежутся красиво и рис не налипнет сверху.









Исходя из набора продуктов, варианты начинок:
1. Огурец, омлет, рыба
2. Огурец, омлет, перец
3. Огурец, омлет, рыба, перец
4. Рыба, омлет, перец.

Получилось очень недорого и вкусно!
Приятного аппетита! Буду добавлять! И часто!