Худелки-Трынделки (система - 60) Глава 19

Всем привет, девы!

Рыжь писал(а):

на самой холодной полке в хол-ке стоят

Марьяш, рискну поделиться опытом насчет куриных палочек (нагетсов). Поскольку Мак сейчас у молодняка в фаворе, мой сын не исключение, однако бывает там раз-два в год, я противница. Ну и поскольку я ничего стараюсь не жарить то дома изображаю ему иногда подобие (и не самое плохое) бургеров, роллов и нагетсов...Тут на сайте много рецептов, но я много раз делала вот так:
1. филе куриное нарезала полосками ну как обычно на нагетсы,
2. мариную в смеси: соевый соус (вместо соли)+смесь трав "для пиццы и запеканок" или "итальянские травы"+горчица (сама делаю)+чутка яблочного или винного уксуса смешанного с водой (мариную ночь все это дело),
3. потом обваливаю в сухарях панировочных и запекаю в духовке на противне смазанном маслицем и присыпанном сухарями.
Можно еще в яйцо взбитое обмакнуть перед сухарями. Я делала так и так разницы не почуяла, вкус и сочность дает маринад...и сухари прилипают нормально и без яйца...Сын любит такое блюдо и никогда не откажется...
Для взрослых как то делали крылья аналогично -
1.замариновала (можно не на ночь даже, особенно если "гости на пороге", на 2 кила крылов* забросила в чашку 2 яйца, все хорошо перемешала-обмазала, туда же 2 горсти сухарей панировочный (можно с перцем смешать если под пивко и кто поострее любит) и сразу в разогретую духовку. Яичный белок схватывается-сворачивается быстрее чем мясо, тем самым запечатывая сочность крыльев...а сухари подсыхают до хрусткости не успев размокнуть...Все довольны, и никаких канцерогенов (в виде раскаленного жаренного растительного масла)...
От майонеза как от маоинада я отказалась давно, потому как майонез это масло, яйца, горчица, уксус в составе, ну крахмал еще в дешевом...Посему мой марина сейчас или кефир+специи как у Тани, либо как написала выше (соев.соус+горчица своя из порошка+ябл. уксус с водой...а для мяса на гриле еще и лук). Шашлык традиционно или гранатовый сок-соус, или помидоры и лук травы...
Воть...понаписала

oxakal писал(а):

Рыжь писал(а): М-дя... кто то наверху меня услышал. В общем, отпраздновать в субботу не получится. Гости наши не Шмогут.Ну, не готовить, попу не рвать это плюс. а вот как Куку развлекать... И когда ей этот чертов торт делать?! Жум то завтра допоздна работать будет. Вопросы. Ну мож не морочится ваще? И на торт забить? Свозите их куда-нть,где им нравится - аквапарк/карусели/и тд... (

Я очень долго ломала систему и шаблоны* насчет отмечания праздников, особенно детских...привычка с детства - стол чтоб ломился, накормить всех..это раньше для нас вкусняшка радостью была, а наших детей (моего старшего по кр. мере не удивишь едой) им интереснее в кино, на каток, автоматы,карусели...ну и там по ходу на фуд-корт пиццей перекусить... Мне тоже непривычно было что я типа не контролирую расход денег и не вижу результата их траты (в виде стола) и еще траты сил на покупку,готовку,уборку,итп Пересмотрела короче взгляды, стала ценить свое время, силы ну и учитывать таки пожелания именинника...По деньгам считала, не так уж и выгодно получается дома (с учетом затрат моих усилий...которые не заметны как правило)...С рождением дочи стало проще мне, отмазка железная* Ну и мне конечно проще еще в чем, д\р у нас летом у всех кроме мужа, а там что либо на природе, либо на даче-шашлык-машлык-зелень-овощи-фрукты-вино-покупной торт и усе!...

oxakal писал(а):

Или ща все такие они и я зря переживаю?!

Нагрузка психологическая, информационная сейчас оч. велика, особенно на подростков, про 27 летних конечно не скажу, но судя по графику работы, тоже не сладко организму, сбой биоритмов и не такое может выдать...а еще есть такое понятие "зона комфорта" и у каждого она своя...у кого-то у телека, у кого-то дома в бардаке*, а у кого-то еще где-то...психологи призывают выходить из этой зоны комфорта, вести активную деятельность, преодолевать трудности и препятствия... и для этого есть конечно спец. методики и мотивации...
Эт муж мой с курсов приходит, просвещает нас, я лезу читаю, то что еще не знаю..Сына воспитывает терь по науке*
То-то младшей повезет*) за старшего в 13 взялся с научным подходом, а младшую с рождения знает как надо воспитывать)))
Боюсь за меня скоро возьмется

арзунька писал(а):

я всегда хотела порядка во всем дома а тем более у себя в комнате !!!

Pulemet4ica писал(а):

В детстве была лентяйкой, я так себя называю, мне говорили что делать - я делала,

а я лнища была еще та, мама тоже меня постоянно заставляла...а сейчас я порядок только и навожу* за сыном хожу, воспитываю* типа - "бардак на столе - бардак в голове", а он языкастый стал, говорит: "Думаю с бардаком в голове, я бы не смог быть отличником, так что, мама твои приметы не работают. И вообще, это не бардак, творческий беспорядок, а стол - мое личное пространство* а то что я ленивый я не отрицаю, ну что есть, то есть...Будем работать!" вот и повоспитывай его
ну а про личное пространство психологи то тоже пишут, что типа оно должно быть и у подростка тоже, если не вся комната, то ее часть (стол, полка,шкаф) и типа туда лазить не надо...ну я терплю-треплю, потом под эгидой генеральной уборки таки заставляю навести порядок