АКСИНЬЯ, благодарю за внимание к моей проблеме. Тесто я тоже вымешиваю в комбайне. Думаю, что вымесила его хорошо, у марины-аги теоритический курс хорошо прошла нескольок лет назад. Но то теория. Обязательно прочту-изучу тему по твоей ссылке. Спасибо.