Болталка для хлебопёков-3

Доброго времени суток!

Равиоля писал(а):

Булочки на втором пшеничном сорте с небольшим добавлением ржаной муки.

Виолетта, соблазнительнейшие булочки! Когда-нибудь у меня обязательно дойдет очередь опробовать твой рецепт

Happy woman писал(а):

Равиоля писал(а): я не храню их в холодильнике.. закручиваю пакетик(у меня маленькие пакетики) и храню в кухонном шкафчике, потом постепенно использую, Виоля, с языка сняла... я тоже в шкафчике кухонном храню

Удивили вы меня, никогда бы не подумала! Но почему бы не попробовать? В холодильники мои дрожжи сохраняют активность где-то в пределах месяца (это по опыту чисто дрожжевой выпечки).

Птица Галка писал(а):

2 плитки 40х40. Обрадовалась, потащила на кухню примерять. А у меня плита меньше с одной стороны,чем плитка, на 2 см.

У меня та же история со всеми имеющимися дома плитками - или чуть-чуть не влезает или совсем не влезает

Каtya писал(а):

а может новую купить да и не мучиться ?

Относительно себя я так и думаю

Девочки, у меня радость - вчера у меня появились 2 корзинки для расстойки хлеба (круглая и овальная) и форма Л7! И сразу возникли вопросы
1. Как обработать корзинки перед первым использованием? Относительно ротанговых нашла следующее: "Разогрейте печь до 200 С, положите корзину в печь, накройте фольгой сверху и оставьте на 3-5 минут. Выньте и остудите". Но у меня другая - из "Пеки Сам", она плетеная и будто склеенная - можно ли ее так греть?
2. Как подготовить алюминиевую форму перед первой выпечкой?
Читала, что их предварительно обжигают, потом обжигают с маслом. А после выпечки, значит, и не мыть их вовсе? Или все же мыть и использовать каждый раз смазку, например, такую http://forum.say7.info/topic50467.html ?