Болталка для хлебопёков-3

девочки, привет!

Redo4ka писал(а):

Чейто зря я, кажется, на свадьбу ездила...Тоже теперь хочу... Прям хоть вой...

Равиоля писал(а):

"если ты одинок - это не значит, что ты слабый, это значит, ты достаточно сильный, что бы ждать то, чего заслуживаешь!"))

Настюшк, всему свое время!
Виоля, замечательные слова написала!

Каtya писал(а):

ИРИНА! я провела эксперимент,помнишь, мы теоретически рассуждали по поводу смешанного кормления закваски? кефир и йогурт НИЧЕГО не испортили, возможно, даже улучшили

Катюш, конечно помню!!! я очень рада, что твой эксперимент закончился успехов и результатом, который порадовал!!!

Каtya писал(а):

а это закваска, которая стоит в холодильнике со вчерашнего. Она там еще выросла.

прям чумачечая какая-то!!!

Птица Галка писал(а):

У меня на квасной закваске в холодильнике тоже растет.

чей-то вы с ними делаете? колдуете? ведьмАчки какие-то!

usya писал(а):

Так что, Настя, хоти правильно Ну и работай над вопросом, а как же!

да уж... тут помнится кто-то (кажется Аллочка 475 и Танюша Юрьевна) предлагали ждать и верить... Настена, можно и ждать и верить и при этом делать какие-то шаги... инет тебе в помощь! да и работа твоя предполагает командировки, может судьбу свою в каком-нить колхозе найдешь...

usya писал(а):

На пятницу ей назначили собеседование , она давно отправляла резюме и хотела там работать.

удачи Ленуське! главное, чтоб не переволновалась! все будет окейно!!! ЖЕЛАЮ!!!

usya писал(а):

В субботу едем в село на Радоницу, пеку сегодня хлеб. Пока в огороде копаюсь, благо погода хорошая, а то опять дожди обещают потом

да ведь скоро еще праздник! хороший и добрый!
у нас сегодня почти весь день дождь идет.

Ленок84 писал(а):

Удивили вы меня, никогда бы не подумала! Но почему бы не попробовать? В холодильники мои дрожжи сохраняют активность где-то в пределах месяца (это по опыту чисто дрожжевой выпечки).

скажу больше, у меня все открытые пакетики (дрожжи, кунжут, разрыхлитель и т.д.) верх складываю или сгибаю и закрепляю канцелярскими зажимами.

Ленок84 писал(а):

Девочки, у меня радость - вчера у меня появились 2 корзинки для расстойки хлеба (круглая и овальная) и форма Л7!

Леночка, поздравляю! отличные приобретения!!!

Ленок84 писал(а):

Как подготовить алюминиевую форму перед первой выпечкой? Читала, что их предварительно обжигают, потом обжигают с маслом. А после выпечки, значит, и не мыть их вовсе? Или все же мыть и использовать каждый раз смазку, например, такую http://forum.say7.info/topic50467.html ?

как все сложно... я несколько раз их мыла водой, мылом, щеткой... и все...

Равиоля писал(а):

А у меня вместо хлеба сегодня .. мыло

ух ты! красота! и правда как янтарь! умница-красавица-рукодельница!

Алла475 писал(а):

Я к вам с краюшками

классно! Алла, как на вкус?

Маринка-малинка писал(а):

В этом году, я благодаря вам, попробовала испечь куличи по новому для себя рецепту венского теста. Результат меня и мою семью порадовал.

мякушка какая! Мариша, суперский результат!!! молодец!