Итальянская тонкая пицца (от одного шеф повара)

Стеллочка, спасибо большое за рецепт чудесной пиццы!
В закладках уже давно, но все как-то не доходили руки. А тут на завтрак приедет отец, не хотелось ударить в грязь лицом. И все получилось очень вкусно!
Делала двойную порцию- муки ушло гораздо больше, чем по рецепту, а вот соли положила гораздо меньше. Орегано у меня нет, а какой вкус он дает?
Летом в Питере любим есть пицу в Пицце-хат. У нас в городе такой сети нет. Но теперь только моя пицца...вкусная...к соседям постоянно ездит машинка "Папа Джонс" , пусть дальше ездит, а я буду гордиться собой!