Кимчи (острый салат) из огурцов - по корейски

Milairis писал(а):

а уксус можно заменить лимонным соком?

честно говоря не пробовала но думаю что лимонный сок вкуса сильно не изменит так что смело добавляйте

Milairis писал(а):

И соевый соус важен? Или его можно чем - то заменить?

конечно же можно обойтись и без него он не является важным ингидиентом в кимчи, главное это перец и чеснок...