Графские развалины, рецепт из детства (+ правила сушки безе)

Столько безешек, я ставила на два протвиня + внизу подстелала еще. Ушло на это 4 часа. Это на 8 яиц.
Подвело меня масло, подвела сгущенка. Тортик за ночь не застыл.
В любом случае делала для любимого, который любит этот тортик)