Диета Дюкан. Часть 4

Обещанный рецепт "Моцареллы": 0,5 литра обезжиренного молока
100 мл кефира или йогурта(у меня Закваска)
1 ч.л. без горки соли
1-1,5 ст.л. уксуса
Молоко смешать с солью и поставить нагревать(но не дать закипеть),в кефире развести уксус,добавить в разогретое молоко и убрать с плиты.Откинуть массу на дуршлаг застеленный марлей в 4-ре слоя(сыворотку не выливать) и дать стечь.Затем хорошо отжать наш сыр и сформировать лепешку.Выложить нашу лепешку в сыворотку и дать так остыть,как остынет в холодильник на 24-ре часа в этой же сыворотке.
У меня получился кусочек грамм 100 наверное.Сверху мягковатый,но нарезать можно.Могу сказать точно вкусно.А на сыворотке я делала хлебушек ароматный

А сейчас пью ароматный чай из Каркаде(только ч то в Ок в ленте промелькнул):
Я сделала так :на стакан воды взяла не большую горсть Каркаде,туда добавила по щепотке имбиря молотого,корицы,кардамон и гвоздику оп одной штучке и поставила на огонь,как закипело выключила и дала постоять минут 10-ть-вкусно.В рецепте еще был лимон,но я не добавляла(забыла)