Толма по Турецки «Тифтели»

Супер-супчик! Наташа прямо с языка сняла вопрос..ха-ха , мне тоже в супе нравиться больше жаренный лук, так что теперь попробую!
Я так поняла, что 1 лук идет в тефтельки. а 1 варишь?