САША, буквально два дня назад была такая баранина у нас.Мы ее больше всего любим.
Покупаем шею.Это самая дешевая часть.Если заставить мясника порубить ее типа стейков, то варю харчо.На два больших супа хватает.Если целиком, то беру рукав для запекания, чуток рукой обмазываю шею майонезом, солю, перчу и обкладываю ее кольцами лука.2,5 часа в духовке и на выходе мясо можно есть губами.Мясо не люблю портить специями..
Но на плов обязательна зира у нас идет.И все.Ну перец само собой.Плов с бараниной сегодня.Мультиварка все сама приготовила.Рис у азиатов покупаем беспроблемный.