Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

я обычно пеку из него,

ну тогда в пересчете на муку - по меду действительно не большая разница с остальными видами теста.
И домики - шкатулки тоже из него делала, нормально получается?

Алла475 писал(а):

Про линейки думала.

Я тоже думала про линейки, но облом было ходить по магазинам, вымерять, соединять.... Я сделала проще - решила дома посмотреть, что можно приспособить... у меня муж ремонтировал проводку в доме и остались пластмассовые короба, в которые прячут наружный провод ( такие буквой П - трехсторонние) . Так вот один оказался около сантиметра толщиной, а второй - как раз 0.5 см. Я отрезала 2 куска по 30 см и фсёёёё! Теперь с двух сторон положила и катаю. Он не ездит, не крутится, не катается... и тесто ровненькое, ровненькое. Если кто не знает, что это такое - вечером дома сфоткаю и выложу.
Они кстати не дорогие, продаются в любом строительном магазине (рынке). Я и скалку себе также приспособила - купила в строймагазине круглую тонкую деревяшку - типа для швабры и отрезала кусок около 40 см. Промыла, маслом залила 2 раза - идеальная скалка - ровненькая, легенькая...