Кайзер пастырма /бастурма/ - болгарская кухня

MamaMarinka
Марина, я уже в процессе. Спасибо за рецепт. Остановилась на Вашем рецепте. В готовом виде запах вина ощущается? У меня не любят запах вина в блюдах (остается такой дрожжевой запах)?