Спасибо за рецепт! У меня не было амония, я использовала 2 ч.л. соды перемешала со сметаной, тесто получилось, нужной консистенции.И еще для крема использовала половину нормы (молоко 0,5 л . кукурузного крахмала не было, взяла обычный картофельный ). Кружочки выдавливала водочной рюмкой. Потом намазало их кремом и украсила ягодками малинки, получилось 12 красивых мини-пироженки, которые съели домашние сразу же!
Сам пляцок попробуем завтра!
