Лосось, маринованный в патоке

Ксения, извините, что не сразу ответила.
Изучала в Инете сайты про патоку. У меня из тростникового сахара. На вкус напоминает и жидкий солод, и немного жженую карамель, и сироп из коричневого сахара. Попробуйте приготовить небольшой кусок рыбы ("на пробу") (я бы взяла семгу, мне кажется, она пожирнее). Не знаю, помогла я Вам или нет