Болталка для хлебопёков-3

Каtya писал(а):

тут действительно- судьба. а хлеб мы печем своими руками- поэтому есть выбор- либо дрожжи. либо заквасочный. так же и с кашами- мочить или не мочить))

Катя, я безусловно несколько утрировала. Просто таким образом я хотела передать свое отношение к информации(ям). Мое жизненное кредо - не бояться чего-то слишком, относиться проще. Так как известно, что если чего-то боишься очень сильно, то именно это тебе и посылают в качестве испытания. Я по жизни пофигистка. Живу и питаюсь в целом правильно и разумно, мысли в основном думаю позитивные. И это моя защита. Каши ем мало. Тут вот прошла информация, что Мейто это ГМО почитала....подумала....все не однозначно. А учитывая, что нас всячески сейчас запугивают разными "открытиями", стараюсь все это пропускать через себя и осмысливать. Раньше смотрела передачу Среда обитания, теперь не смотрю. Это тоже все не однозначно. Если звезды зажигают - значит это кому-нибудь нужно.
Если передачи делают.......
Я не навязываю, это мое отношение к жизни.
вот например

Цитата:

Поэтому дети, которых усиленно кормят манной кашей (по 2-3 порции в день),

ну кто из нас кормит детей таким количеством каши? Лично я нет.
вот еще

Цитата:

А почему взрослым манка не вредит? Почему мы едим хлеб несколько раз в день и не теряем кальций? Мы, взрослые, едим не так много каши относительно своего веса, да и потребность в кальции у нас намного меньше, чем у детей. Но если питаться только манкой, недостаток кальция скажется и у взрослого: возникнет остеопороз – повышенная ломкость костей. Что же касается хлеба, то в нем фитин теряет способность связывать кальций под действием кислоты, которая образуется в дрожжевом тесте. Многие ученые считают, что те народы, которые не освоили производство кислого хлеба и питались пресными пшеничными или ячменными лепешками, не смогли создать мощных, развитых цивилизаций. "Рисовые" же цивилизации (в белом рисе фитина мало) – напротив, оказались жизнеспособными.

Так что я остаюсь при своем мнении - "Шо занадто то не здраво" (что слишком - то не здорОво) только и всего.