Макароны с красной копчёной рыбой

Предлагаю такое блюдо. Для праздничного стола оно, конечно, не тянет, но для повседневной жизни очень даже ничего. Рецепт прочитала на одной упаковке макарон. Кстати, эту упаковку и фотографировала, но макароны брала другие. Немного изменила состав. По оригинальному рецепту надо взять 350 г макарон, 160 г красной копчёной рыбы, 150 г стручковой фасоли, 30 г сливок, 3 ст.л. оливкого масла.
Я брала
200 г красной копчёной рыбы (беру уже нарезанную пластинками)
500 г или больше любых макаронных изделий
2 б. сливок по 200 г каждая
500 г стручковой фасоли или горошка (я использую замороженный)
оливковое масло (по оригинальному рецепту) для обжарки.

Отварить стручковую фасоль в слегка подсоленной воде до мягкости, но не переварить. Нарезать стручки кусочками по 1-2 см длиной.

Ставим варить макароны как обычно.
Теперь обжариваем рыбу слегка. Она посветлеет и раскрошится, поэтому не надо её заранее измельчать. Но если вы возьмёте цельный кусок рыбы, то наверно его предварительно надо будет порезать кусочками.


Теперь добавляем фасоль.

Добавляем сразу сливки, аккуратно перемешиваем и даём всему закипеть.

Минутки 2 кипит и отключаем. Если для вас мало соли, то подсолите. Я также перчу.
Макароны к этому времени уже у нас готовы. Промываем их как обычно.
И теперь аккуратненько перемешиваем их с рыбой и наслаждаемся приготовленным блюдом.
Приятного аппетита!