Мороженое

Девочки, а у меня не получилось! Я не поняла, до которого момента нагревать смесь (мне всё казалось, что жидкая), а в результате - довела до кипения. Все желтки сварились и образовалась куча мелких комков... Так жалко, столько добра извела... Видно, мороженое - это не моё...