Болталка и ваши торты сюда - 2

victoshka

victoshka писал(а):

Как пример мой последний тортик вес 10 кг, в нем ок 1,5 кг ганаша для выравнивания и ок 2 кг мастики.

Ничего себе кушать нечего....вот поэтому не люблю мастичные торты... Обычно мастику всегда снимают с тортика и её не едят.

victoshka писал(а):

тем более чаще украшают кремом с добавление растительных сливок и т.д. он легкий.

Я использую только натуральные сливки.

victoshka писал(а):

А так да, я тоже считаю 100 гр торта вполне нормальной порцией, НО точно не мастичного.

У меня не будет мастики..