Болталка и ваши торты сюда - 2

Сарочка Оля, спасибо конечно, я представляю, как выглядит 100-граммовый кусочек торта или пирожного . Я ведь не придумала эту информацию, это СТАНДАРТ. И мои предположения, что твой торт по вкусу будет эксклюзивным, вкусным, и его будут есть с удовольсвием, и благо, если всем достанется по маленькому кусочку. А если не сумеют поделить его на такое кол-во человек?, а торта захотят все? Если кому то не хватит?
Я бы лучше сделала больше, чем меньше. Вкусный торт не пропадет))), остатки еще и на аукционе разыграют.
Пойми, я советую тебе от души, а не из вредности, типа, вот, надо столько и столько, мы здесь всё и про всё знаем, слушайся нас.
По поводу украшений.
Мастику есть и не надо, и знающие люди ее и не едят. Кто не знает, тому поясняют)) Это сладкая красивая упаковка торта, с помощью нее можно создавать умопомрачительные торты, это я считаю, вид искусства. А детские тортики? Ребенок точно выберет в пользу мастичного или хотя бы с фигуркой из мастики, в отличии, между шикарным идеальным, покрытым глазурью, велюром и т.д тортом, украшенным полосками цедры и каплями шоколада.
Сахарные цветы тоже съедобны, но их никто есть не будет, это делается для красоты. Как и фигурки и изысканные шоколадные статуи и т.д.
И под мастикой скрывается не сухой бисквит с маргариновым кремом, а точно такие же вкусные современные торты. И ганаш, нисколько этому не мешает.
Вот я тебе писала про торт, что стоит в холодильнике, который я делала мужу на работу по поводу его ДР. Муж попросил без мастики)), типа удивлять красотой не за чем, главное много и вкусно.Так вот, естественно торта не всем хватило, а там и народу то не более 20 человек. А торт был без мастики, покрыт просто ганашем и украшен физалисом, вес 3,800.
И про сливки.
Ты будешь делать розочки из натур.сливок? Они не будут держать форму.
Тут либо масляно-белковый, либо растительные сливки. Или крем на основе маскарпоне.
ой, сколько букв получилось))) ну ладно, надеюсь ты все правильно поймешь .