Мультиварка

Левитан писал(а):

Лилия, а почему киснуть должно некипяченное, если оно свежее? Несвежее и при кипячении свернется. Я варила на отложенном старте летом из деревенского молока, не скисало. Молоко было из холодильника. А ты пробовала часть молока замораживать и в мультиварку на ночь молоко с кубиками льда? Можно отложенный поставить на середину ночи (так меньше времени молоко будет сырым) и остальное время пусть на подогреве состоит. Только в этом случае крупа очень мягкая получается, сильно разваренная. Это на любителя. Но на отложенном каша всегда более развареная выходит, потому что крупа за ночь в молоке разбухает.

за идею с молоком спасибо. просто из пакетов все время киснет, молоко , которое суток хранения, если больше, то не киснет. но стали сейчас брать из бочки молоко. йогурт на ней намного лучше получается, молоко кипяченное не прокисла каша, я даже теплое молоко заивала, а вот пастеризованное свернулось. попробую и заморозить молоко и кипяченое снова. спасиба