Eleika
Елена
44 года
Харьков
Девочки и Мальчики, хочу предложить вам попробовать действительно весенний, свежий и вкусный салатик!
Делается очень быстро, ингредиенты самые обычные, а вкус и польза - неоспоримые!
Продукты я всегда беру на глаз, так что напишу приблизительное количество. Главное, чтобы всего было поровну и никакой продукт не преобладал над остальными.
1/2 вилка небольшой молодой капусты
1 небольшой пучок листьев салата
1 небольшой пучок черемши (по желанию)
1 пучок зеленого лука (можно добавить укроп, петрушку, но мне здесь нравится именно зеленый лук)
3 средних огурца
3 сваренных вкрутую яйца
2ст.л. оливкого масла
1-2ч.л. лимонного сока (по вкусу)
соль (по вкусу)
Капусту тонко нашинковать, листья салата и черемши тонко нарезать, зеленый лук измельчить. Огурцы и яйца я сначала разрезаю вдоль пополам, а затем каждую половинку поперек тонкими полу-кружочками (но это, конечно же, абсолютно не принципиально). В салатнице все смешать, посолить по вкусу, добавить лимонный сок и оливковое масло. Салатик готов. Готовить его я рекомендую непосредственно перед употреблением и не оставлять в холодильнике "на завтра".
Угощайтесь. Приятного аппетита.