Яблочный торт

Давно засматривалась на этот рецепт. Решила приготовить.
У меня тесто получилось довольно мягкое - размазывала по форме лопаткой. Получилось 4 коржа толщиной 1,2 см диаметром 20-22см. Тортик был в холодильнике ровно 48 часов, потом после украшения еще 15 часов.
Но вот вкус я не поняла, вроде и ничего, но вот чего-то не хватает или что-то "смущает", но не могу понять в чем дело . Семья тортик тоже как-то не оценила