Кольцевой кекс с начинкой

Люмана
хочу его приготовить но скажите мне пож. может не по теме у меня такая же форма алюминовая но жутка в ней пристает а у вас он такой красивый вышел можете знаете какой то секрет ( а может то что вы сказали выше -оставить 5-7 мин и образ .пар и выходит очень легко ) , вы часто печете в такой форме?