Курица по-итальянски «Gallina in rosa» в розовом соусе

Татар писал(а):

Скажите, а молоко не свернется если лимон добавить вместо вина?

Татьяна,не свернется,ведь томатная паста тоже кислота и разводится замечательно в холодном молоке и соус постепенно доводится до кипения вместе с курицей + курица даст еще и свой сок,а лимонный сок добавляется в самом конце приготовления,(я даже с уксусом делала).Спасибо за интерес к рецепту Удачи!