Ирина, а творог протертый -это какой? Типа Филадельфии? Я сделала с простым домашним. зерновым. муки вроде по рецепту положила: но осел, и влажным получился. Я запекала его в такой же форме. как и вас, в течении 45 минут, в разогретой духовке. И разрыхлитель добавила отдельно , до муки. Может в этом дело? С духовкой вроде все в порядке...
