Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Девочки,привет!
Подскажите рецепт самого пряника и глазурь вы используете с 1 страницы этой темы?
Мне надо на торт сделать имя из печенья или пряника и разрисовать буквы.
Еще они должны стоять на торте,надо чтоб они не поломались...