у меня получился совсем несоленый. Пресный сыр. Хотя я соль ложила целую ложку чайную без верха. И почему то не расплавились маленькие комочки творога. Так в сыре белые и остались. Спасибо за рецепт. Брала творог несухой. Пропорции по рецепту, а выход 700 гр. Весы у меня электронные. Не дождалась - суток не прошло , как стала кушать