Торт Bolero от Пьера Эрме

Вот досада - недавно видела каштаны в магазине и не купила, хоть и почишенные и приготовленные, а теперь жалею... какой тортик!
У мужа день рожденья, и я как всегда подбираю торты... Если найду вовремя каштан, обязательно притоготовлю.