Болталка для хлебопёков-3

Не долго музыка играла...
Краюшки и фермерский стали подходить одновременно, краюшки пошли в духовку, фермерский в холодильник. Когда холодные формы поставила на плитку, она вся потрескалась.
Каtya, ещё вопрос возник. В рецепте, который ты дала, нет дрожжей. Ты так и заводишь тесто, на одной только закваске?