Песочные корзиночки с начинкой и белковым заварным кремом

Зиля83
В принципе, воду проще отмерить по весам - около 90 гр. По сути, чем больше воды, тем дольше уваривается сироп. Главное - не доводить его до коричневого цвета. Не бойтесь, все обязательно получится Не ошибается только тот, кто ничего не делает. Дерзайте!