Болталка для хлебопёков-3

Равиоля писал(а):

Надо бы и мне холодильную расстойку сделать как-то со своим ржаным, может тож подойдёт и не плохо выйдет)) Я помню когда-то давно делала расстойку в холодильнике, но с пшеничным и он кислил, а ржаному ведь пофиг... Единственное, смущает, что тестомеской надо будет поздно шуметь, у нас слышимость большая в доме((

попробуй, Виолечка! мне-то проще, у меня ручной замес, копошусь себе потихоньку ))

Ленок84 писал(а):

Я к вам на минуточку - все не успеваю показать хлебушек, испеченный в прошлые выходные! Опробовала новую форму - пекла Машин "Российский" http://forum.say7.info/topic50056.html

Чудесные хлебушки!!! а пирог... я ни разу не видела черемуховую муку!
а ехать далеко как-то не с руки ... или не с ноги ))

АКСИНЬЯ писал(а):

Я ставлю на плитку все Эта плитка у меня живет в духовке на ПМЖ.

Аксиньюшка, по-моему, я увидела когда-то, что ты это написала, и перестала вынимать её из духовки. А то так быстрее раскокаю ))
ставлю формы прямо на плитку, я имею в виду на раскаленную, но формы не прямо из холодильника, даю согреться до комнатной температуры. и ничего пока ей не делается...