Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Tanya0808 писал(а):

Белковый крем делать умею , белый получается очень хороший, и плотный, глянцевый, хорошо держит рельеф , а как добавлю красителя так сразу расплывается, что делать?

Здравствуйте,извините что влезла, просто недавно где то читала об этом. Нельзя добавлять краски на спиртовой основе в белковый крем- он потечет, в том числе и сухие, в которых присутствует спирт (сухой- например Е420 и др.)Советуют добавлять краски сухие для окрашивания яиц. Именно сегодня я покрасила белковый крем красной краской для яиц, получился приятно розово - сиреневый и не потек.
Пряничницам привет и поздравляю с Первомаем!!!
Живу с ВАМИ уже полгода, любуюсь вашими работами, учусь и ОГРОМНАЯ благодарность Татьяне, что открыла эту темку. Уже многому научилась. Спасибо ВСЕМ!