Торт «Шоколадный Мокко»

Инна, я в занимаюсь поиском подходящего торта мужу на ДР. Остановилась на твоем шедевре. Надеюсь, правильно выбрала праздничный торт (или у тебя еще торжественне торты имеются? ).
Подскажи, пожалуйста, технологию изготовления вареной сгущенки. Покупную вряд ли буду здесь искать, а варить без инструкций боязно- наслушалась историй про взрывы банок .А делать -то буду на кухни у свекрови- рисковать нельзя В скобочках ты указала время варки? Напиши, пожалуйста, подробнее алгоритм.