Наташа 81
43 года
Трускавец
Опять предлагая вам прекрасный торт из маминой книжки=)
Делаем тесто
6 желтков+300 гр. сахара+15 ст.л. воды взбить миксером и добавить 300 гр. муки, 1 пачку розрыхлителя, 150 гр. измельчонных грецких орехов, пену из 6 белков и всё хорошенько перемешать. Выпекать 1 корж при темп 180- примерно 20 мин. Готовность определять спичкой.
Крем
2 ч.л. розрыхлителя
200 мл. молока
2 ст. л. муки
Всё это сварить.
В остывшую массу добавить 200 гр. масла и 200 гр. сахара. Всё перетереть и хорошо промазать корж.
Сверху крема поливаем шоколадом
1 ст.л. масла+ 1 ст. л. сахара+1,5 ст. л. воды+1 ст. л. какао-варим на маленьком огне, когда будет гладкая каша выключаем огонь.
Поливаем в тёплом состоянии. Не бойтесь, шоколад крем не испортит.
Приятного аппетита!