Хлеб за 5 минут

Здравствуйте, Лена!
Не могу открыть видео по приготовлению хлеба, есть другое?
И, как получится хлеб, если не ставить в духовку воду?
Я как-то приготовила батон по другому рецепту с паром в духовке, мужу не понравилось.