Стевия - безвредная сладость

Oxa13 писал(а):

Была в Новосибирске и по случаю в какой-то лавке здоровья купила Стевиозид - порошкообразный заменитель сахара, как я поняла. Что с ним делать теперь - не знаю. Сладкое я не пью ни в каком виде - не люблю, показаний к С/З у меня нет. Взяла чисто для снижения общей калорийности выпекаемых сладких блюд. Но так и не решилась пока с ним ничего испечь. Кто-нибудь пробовал такое?

Оксана, я пользовалась. Это экстракт стевии. Я предпочитаю пользоваться именно им. Есть еще препараты, где он сочетается с мальтодекстрином. Они, безусловно, дешевле, но и результат соответственный. Чистого стевиозида нужно совсем немного. Не бойтесь использовать. Мне и на вкус он нравится больше, чем таблетки (травяные), например. Таблетки, как по мне совсем не сладкие. Непосредственно листья стевии (в Украине можно купить в аптеках и не только) тоже нормально. Я завариваю и пью натощак утром. Обратите внимание - хороший продукт. Я добавляла в выпечку. Именно стевиозид и рекомендую. Он наиболее эффективен. Но вот сколько его добавлять, это Вы сами уж устанавливайте опытным путем. В начале темки есть рецепты с использованием стевии.