Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

OdessitkaЯ писал(а):

Вот сижу и думаю - а не отлетит ли эта пленочка вместе с глазурью

не отлетит.
Если поверхность сильно мучная можно просто протереть ее, как-бы смахнуть, влажной тканью. Когда-то у меня так было, что муки при раскатке не пожалела. Намочила кухонное полотенечко мягонькое, отжала сильно так, выкрутила прямо, и как-бы стерла эту муку. Без фанатизма. И просушить немного на воздухе.

OdessitkaЯ писал(а):

А еще попробовала смазать лаком заготовку... Почему у меня она получается прозрачной? Т

а лак с какао? У меня темная всегда. От кисточки могут зависеть разводы, а чтоб прозрачно Кисть нужна мягкая, но у меня честно сказать, вообще силиконовая.