Силла - шведский заварной хлеб

cvetik66
Lydalyda
Девочки, привет! Какие хлеба у вас красивущие!!!

Lydalyda писал(а):

Танюша, у тебя сегодня день открытых дверей. Мы со Светиком

Я так рада вас видеть, девчата!

Lydalyda писал(а):

В опару забыла добавить муки.

Ничего страшного, Людочка. Я и так, и так пеку. Вот и Светик тебе ответила.

Lydalyda писал(а):

Добавляла вместо отсутствующей в наличии мальтозной светлую патоку 70 г. и 30 г. квасного сусла (попробовала - оно сладковатое на вкус, решила, пусть будет).

Угу, правильно сделала. Добавила отсутствующий в карамельной патоке солод.

Lydalyda писал(а):

я не совсем потерянный для хлебопекарского дела человек

Вот я даже про себя так не скажу. Хотя пеку сейчас только Сюрприз да с отрубями на закваске. А ты, Люда, видела в Болталке, печешь мой любимый Картофельный. А он требует большого мастерства. Поэтому критика самой себя неуместна.

Lydalyda писал(а):

несу разрезик.

Я под столом!

cvetik66 писал(а):

Спасибо дорогая,целую в обе щечки!