Ржаной хлеб «Основной»

Виолечка, привет. Несу тебе обещанный разрез.

По структуре совсем другой, более плотный. По вкусу такой же шикарный, но первый был чуть кислее, в этом кислинки нет совсем. Больше ведь похож на твой? Мужу он даже больше понравился. Мне понравились оба варианта, но предпочтение отдаю второму,правильному.