Пирожки вкуснейшие ,не впитывающие масло при жарке

Вероника, а не пробовали на воде опару сделать? Я все дрожжевые изделия на воде завожу (кроме куличей пасхальных), думаю, и этот рецепт опробовать с водой..
Очень аппетитные пирожки, хочу попробовать! И по фото видно, какое мягонькое, тонкое и нежное тесто Есть любимый вариант теста для жареных пирожков, но жирненько получается, да Спасибо за рецепт! Проэкспериментирую с водичкой.