Пирожки вкуснейшие ,не впитывающие масло при жарке

Вероника

беру в закладочки
спасибо за рецептик

ириналас писал(а):

беру в закладочки

Ирина,готовь на здоровье

Снова делала вчера эти пирожки с курицей и с картошкой
фототчет

Passiflora писал(а):

Снова делала вчера эти пирожки

Виктория,как же приятно что рецептик востребован твои пирожочки так и хочется стащить хотябы один из тарелки.Как с тестом в этот раз - тоже быстро подсыхало?Большое спасибо что нашла время на отзыв и такой замечательный фотоотчет

Вереск писал(а):

Как с тестом в этот раз - тоже быстро подсыхало?

Забыла написать, нет не подсыхало. Даже не знаю с чем это связано.
Вообще очень удобное в работе тесто - послушное и не липкое совсем, ничего смазывать или подпылять не приходится.
Давно искала рецепт теста именно для жарки пирожков, всегда что-то не устраивало, а Ваш просто находка - легко, быстро и вкусно

Passiflora писал(а):

нет не подсыхало.

вот и славно

Passiflora писал(а):

Давно искала рецепт теста именно для жарки пирожков, всегда что-то не устраивало, а Ваш просто находка - легко, быстро и вкусно

Виктория,всегда хочется поделиться хорошим рецептом и со мной давай на "ты"

Вереск
Доброго времени суток!
А что если пирожки запечь в духовке? Подойдет данное тесто для этого? Пробовали запекать?

Нежа писал(а):

А что если пирожки запечь в духовке? Подойдет данное тесто для этого? Пробовали запекать?

Екатерина,спасибо за интерес к рецепту
я это тесто только для жаренных пирожков использую и в духовке Не пробовала выпекать пирожки но думаю что как и любое дрожжевое тесто можно и в духовке печь.

Я попробовала сделать пирожки из этого теста в духовке, результатом очень довольна - тесто получилось воздушное, тающее в рту
Правда для духовки я совсем чуть-чуть изменила рецепт - в опару добавила больше сахара - не чайную, а столовую ложку и тесто у меня поднималось два раза.
Вереск спасибо еще раз за такой замечательный рецепт

Passiflora писал(а):

Я попробовала сделать пирожки из этого теста в духовке, результатом очень довольна - тесто получилось воздушное, тающее в рту

Виктория,спасибо за отзыв и чудесное фото

Passiflora писал(а):

Правда для духовки я совсем чуть-чуть изменила рецепт - в опару добавила больше сахара - не чайную, а столовую ложку и тесто у меня поднималось два раза.

как замечательно что ты дополнила рецепт своим кулинарным опытом
я тоже испытала это тесто в духовке с рыбкой и зеленью - вкуснооооооооо...


и порция с картошечкой со сковородки

Спасибо за быструю реакцию! Сегодня как раз в планах были пирожки. Попробую и запечь, и пожарить теперь

Кто жарил это тесто, скажите реально мало масла впитывается,
очень интересно за счет чего это происходит

natalj писал(а):

Кто жарил это тесто, скажите реально мало масла впитывается, очень интересно за счет чего это происходит

Наталья,я не повар-технолог и не знаю причин по которым это тесто впитывает мало масла при жарке просто подруга угостила вкуснейшими пирожками и захотелось поделиться рецептиком на форуме,если всёже решишь приготовить то уверяю тебя не пожалеешь т.к.пирожки очень вкусные

Хорошо ,забрала в закладки

natalj писал(а):

,забрала в закладки

Удачи!

Вереск

Спасибо, Вероника !
Хороший рецептик !




Это меня на двойную норму понесло.

Вероника !

natalj

natalj писал(а):

скажите реально мало масла впитывается

Немного, но я, после жарки, всё равно выдерживаю на бумажных
полотенцах.

Маркизко писал(а):

Хороший рецептик !

Сашенька,вот это да красота какая и начинки такие разные
Спасибо за доверие к рецепту и такой грандиозный фотоотчет

Вереск

Вероника, спасибо за рецептик !



Печёные пирожки из этого теста отличнейшие !
Муки пошло 480гр, теста получилось 910гр,
30 пирожков по 30гр, вес готового пирожка - 60гр.
Это я для себя, как в записную книжку, а то все
записи теряются.

Маркизко писал(а):

Печёные пирожки из этого теста отличнейшие !

Саша,фото просто улёт так и хочется стащить пирожок.

Маркизко писал(а):

Это я для себя, как в записную книжку, а то все записи теряются.

вот и славно я сама такая проще найти на сайте,чем в своих записях откопать Спасибо за отзыв и чудесные фото

Вереск

Спасибо, Вероника !
Я опять !



Хорошо пошло !

Маркизко писал(а):

Хорошо пошло !

Саша, мне очень приятно что пользуешься рецептом
Фото

Вереск
пи рожки просто супер, делала с печенкой и луком, умяли быстро, спасибо за рецепт

VиKтoRia писал(а):

просто супер, делала с печенкой и луком, умяли быстро, спасибо за рецепт

Виктория,на доброе вам здоровье Спасибо за отзыв

Вероника, а не пробовали на воде опару сделать? Я все дрожжевые изделия на воде завожу (кроме куличей пасхальных), думаю, и этот рецепт опробовать с водой..
Очень аппетитные пирожки, хочу попробовать! И по фото видно, какое мягонькое, тонкое и нежное тесто Есть любимый вариант теста для жареных пирожков, но жирненько получается, да Спасибо за рецепт! Проэкспериментирую с водичкой.

AnFel писал(а):

а не пробовали на воде опару сделать?

Анастасия,нет не пробовала делаю всегда это тесто на молоке - вкусно и пирожки не жирные

AnFel писал(а):

думаю, и этот рецепт опробовать с водой..

очень жду Ваших впечатлений от теста на воде

AnFel писал(а):

Спасибо за рецепт!

На доброе Вам здоровье